Caldos «de pollo» con menos de un 1% de pollo: FACUA compara la composición y precios de una treintena de variedades
Caldos «de pollo» con menos de un 1% de pollo: FACUA compara la composición y precios de una treintena de variedades
Alguna variedad con solo un 0,5% de carne de pollo se vende a un precio similar a otras que contienen un 33% de este ingrediente.
FACUA-Consumidores en Acción ha realizado un estudio sobre la composición de una treintena de caldos que se comercializan bajo la denominación «de pollo» (ver tabla). Alguna variedad con solo un 0,5% de carne de pollo se vende a un precio por litro similar o superior a otras que contienen un 33% de este ingrediente.
En este análisis se han tenido en cuenta productos de 17 marcas diferentes (Gallina Blanca, Gallo, Aneto, El Cortes Inglés, Hacendado, Dia, Pedro Luis, Auchan, Frías Nutrición, Knorr, Costa Eco, Eroski, Ferrer, Carrefour, IFA Eliges, El Guiso y Veritas) a la venta en siete cadenas de distribución del país: Carrefour, Hipercor, Dia, Mercadona, Eroski, Alcampo y la andaluza Supermercados Mas.
De los caldos de pollo analizados, los que menos carne de esta ave contienen son:
- Caldo de pollo Carrefour reducido en sal (1 l.): un 0,3% de pollo. Precio: 1,20 euros.
- Caldo de pollo Knorr (1 l.): 0,5% de pollo. Precio: 1,99 euros en Alcampo y 2,55 euros en Eroski.
- Caldo de pollo IFA Eliges (1 l.): 0,9% de pollo. Precio: 0,80 euros en Supermercados Mas.
- Caldo de pollo Frías Nutrición (1 l.): 0,9% de pollo. Precio: 0,65 euros en Alcampo.
Por su parte, los caldos con denominación comercial «de pollo» que mayor porcentaje tienen de esta ave son:
- Caldo natural de pollo Gallo (1 l.): un 33% de pollo. Precio: 1,69 euros en Dia, 2,5 en Hipercor y 2,06 euros en Alcampo.
- Caldo gourmet de pollo Gallina Blanca (1 l.): un 31% de pollo. Precio: 2,84 euros en Alcampo y 2,99 euros en Eroski y Dia.
- Caldo de pollo Aneto (1 l.): un 22% de pollo. Precio: 3,47 euros en Alcampo, 4,15 euros en Eroski y 4,39 euros en Hipercor.
En cuanto a las marcas blancas de los supermercados, el porcentaje de pollo que contienen estos caldos oscila entre el 0,9% de IFA Eliges y el 4,3% de Hacendado. Las marcas Carrefour, Eroski y el Corte Inglés contienen un 2,0%, mientras que en Dia al punto representa un 2,1% y en Auchan un 2,2%.
FACUA recomienda a los consumidores no dejarse llevar únicamente por el precio o el diseño del envase a la hora de adquirir cualquier producto que se comercialice bajo la denominación concreta de un ingrediente, ya que el porcentaje del mismo podría ser ridículo. Asimismo, sugiere que se analice detenidamente la composición que aparece en el etiquetado para valorar si realmente el producto se ajusta a los gustos o necesidades.
Porcentaje ínfimo de jamón y aceite de oliva
Además de los caldos de pollo, la asociación también ha analizado otros caldos que se comercializan bajo la denominación de «caldo de pollo con jamón». En estos casos, ha comprobado que el porcentaje de este segundo ingrediente es ínfimo en todos los casos.
El caldo de pollo con jamón y el caldo gourmet de pollo con jamón, ambos de la marca Gallina Blanca, sólo contienen un 0,1% de jamón pese a que aparece en su denominación comercial y en el envase. El caldo de pollo con jamón de Gallo tiene un 0,6% de este ingrediente. El que más porcentaje contiene es el caldo de pollo con jamón de la marca Aneto, un 4%, una cantidad que sigue siendo ridícula.
Algo similar ocurre con el aceite de oliva. Hay algunos de estos productos que indican bien en el envase o bien en la descripción del producto que contienen «aceite de oliva virgen extra».
En el brik del caldo de pollo de la marca El Corte Inglés aparecen dibujadas unas aceitunas, lo que da a entender al consumidor que se trata de uno de sus ingredientes. Es más, en su web se vende como «caldo de pollo con aceite de oliva» pese a que este producto solo representa el 0,01 de sus ingredientes.
En la esquina del envase del caldo de pollo de la marca Carrefour aparece el texto «Aceite de oliva virgen extra». Cualquier usuario puede condicionar su decisión de compra al ver dicha información al pensar que está elaborado con este producto. En cualquier caso, el aceite de oliva virgen extra solo representa el 0,1% entre sus ingredientes.
Mismo caldo de pollo, hasta un 28% más caro en función del supermercado
FACUA también ha detectado diferencias de precios de hasta el 28% en un mismo producto en función del supermercado donde se compre. El caldo de pollo de marca Knorr cuesta 1,99 euros en Alcampo mientras que en Eroski su precio alcanza los 2,55 euros (un 28,1% más).
Por su parte, el caldo de pollo Aneto se puede encontrar a 3,47 euros en Alcampo y a 4,39 euros en Hipercor (un 26,5% más caro). El caldo de pollo Gallo está a 1,69 euros en Dia, mientras que el Alcampo este mismo producto cuesta 2,06 euros (un 21,9% más).
La asociación también ha detectado precios idénticos o muy similares en los caldos de pollo de marca blanca en los distintos supermercados, una práctica que también ocurre en otros productos como el aceite de oliva, el aceite de girasol, las leches o los huevos.
El brik de las marcas Hacendado (Mercadona), Dia al punto (Dia), El Corte Inglés (Hipercor), Eroski, Carrefour e IFA eliges cuestan actualmente 0,80 euros. La única que difiere es la marca Auchan (Alcampo), cuyo precio es de 0,75 euros.
